Шоколадный рулет с банановым суфле и грецкими орехами


Потрясающий рулет! В меру сладкий, с выраженным шоколадным вкусом. Суфле идеально дополняет вкус и делает рулет нежным. Также, этот рулет будет актуален на Новогодних праздниках, так как наступающий год год обезьяны, а она, как мы знаем, любит бананы. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.


Ингредиенты

  • ~1~тесто:~1~
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г шоколада (молочного или горького, по вкусу)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100-150 г муки
  • ~1~суфле:~1~
  • 250 мл сливок 33-35%
  • 150 г сахара
  • 10 г желатина
  • 300-400 г бананов
  • ~1~также:~1~
  • 100 г грецких орехов


Приготовление пошагово

Шоколад разломать на кусочки, поставить на водяную баню.

Растопить.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить шоколад, аккуратно перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто должно получиться не густым.

Противень (я использовала противень размером 3040 см) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

Горячий бисквит свернуть в рулет, вместе с бумагой для выпечки. Остудить.

Готовим суфле. Бананы мелко нарезать.

Орехи измельчить в блендере.

Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить желатин, перемешать.

Отложить около 3 ст. л. сливок (для того, чтобы смазать готовый рулет). В оставшиеся сливки добавить бананы.

Перемешать.

На бисквит выложить суфле (если суфле останется, выложите его в креманки и поставьте в холодильник, получится вкусный десерт).

Свернуть рулет.

Смазать сливками.

Посыпать орешками. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Слоеный пирог с рыбными консервами

Изображение
Слоеный пирог с рыбными консервами — это аппетитное и сытное блюдо, отлично подходящее к обеденному или ужинному столу. В прошлый раз я готовила рецепт  слоеного пирога с яблоками из слоеного дрожжевого теста. Он готовится из готового слоеного теста и консервированной рыбы, что значительно экономит время на приготовление. Ингредиенты Тесто слоеное 500 г Картофель 4 шт. Сайра в масле (консервированная) 1 банка Лук репчатый 1 шт. Масло сливочное несоленое 30 г Масло растительное рафинированное 1 ст.л. Приготовление пошагово Картофель в качестве второго компонента к рыбной начинке - традиционный вариант для русской кухни. Вместо сайры можно взять любую консервированную рыбу. Если планируется небольшой пирог из слоеного теста с рыбными консервами, количество ингредиентов можно уменьшить вдвое. Как готовить: Сварить картофель и полностью его осудить. Нарезать на тонкие кружочки толщиной не более 3 мм. Луковицу нашинковать кубикам или полукольцами и обжарить на раст...
Подробнее

Салат Гранатовый браслет

Изображение
Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный, неизбитый вкус. Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Ингредиенты 300 г куриного филе 150 г лука 300 г картофеля 300 г свеклы 50 г грецких орехов 1 большой гранат соль майонез Приготовление пошагово Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Картофель отварить. Свеклу отварить. Лук мелко нарезать. Куриное филе мелко нарезать. Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить филе, посолить, немного обжарить. Остудить. Свеклу натереть на мелкой терке. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Смешать орехи и свеклу, немного посолить. Картофель натереть на мелкой терке. Гранат почистить, зерна отделить. В центр большого плоского блюда поставить стакан. Вокруг него выложить картофель, смаз...
Подробнее

Медовый кекс с яблоком Запах Рождества

Изображение
Изумительный кекс с ароматом меда, корицы, миндаля. Кекс со вкусом праздника, ожидания рождественского чуда. Ингредиенты Яйцо 2 шт. Коричневый сахар 100 г Сливочное масло 150 г Мед 2 ст.л. Молотый миндаль 50 г Мука 250 г Разрыхлитель 2 ч.л. Корица 3 ч.л. Яблоко 2 шт Приготовление пошагово Яйца взбить с сахаром 10 минут. Масса должна увеличиться в два раза. 2. Сливочное масло и мед растопить на водяной бане. Дать остыть. Влить к взбитым яйцам, продолжая взбивать. 3. Миндаль промолоть с кожурой (это даст более выраженный запах кексу).4. Просеять муку с разрыхлителем, смешать с молотым миндалем, корицей понемногу добавлять в. масляно-мядовую смесь 5. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками, добавить в тесто. 6. Выложить тесто в форму, оно будет довольно плотной текстуры. Верх можно разравнять мокрой ложкой. 7. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50 минут. Выложить кекс на решетку остудить. Посыпать сахарной пудрой, украсить веточками розмарина. Совс...
Подробнее